Filtratie v/h bier +
beslag (draf) dient als voer voor de koeien
Wort koken +
hop toevoegen
Levering van het mout
Mout schroten
(mout wordt tussen
2 pletwalsen geplet)
Beslag maken
(mout & water
worden aan de kook gebracht)
Wort ondergaat gist-
proces in gisttank gedurende 10 dagen
op ca. 25 C
Bier wordt gekoeld (2 C)
en gedurende ca. 3 weken
in lagertanks gerijpt
°
Wort afkoelen tot
ca. 25 C
°
Filtratie v/h bier
na lagering
°
Flessen (33cl, 75cl) worden automatisch afgevuld en ondergaan een 2e gistingsproces in de warme kamer
(25 C - ca. 10 à 14 dagen)
Transport naar
horeca & particulieren
Vaten (20l, 30l, 50l)
worden automatisch afgevuld
Brouwproces
You are viewing the text version of this site.
To view the full version please install the Adobe Flash Player and ensure your web browser has JavaScript enabled.
Need help? check the requirements page.
