Van boerderij ... tot brouwerij

...1886...

... Gustaaf De Ryck is verknocht aan het brouwersvak en koopt daarom een boerderij op voor5000 Belgische frank, tegenover de kerk van Herzele.Daarna trekt hij naar het Duitse Bremen om er het brouwersvak te leren. Kuipen en koperen ketels werden aangevoerd en al snel vloeide einde 19e eeuw het eerste bier rijkelijk in menig café in de Denderstreek. Brouwerij De Gouden Arend was geboren. Met een donker en een blond bier Uitzet tracht Gustaaf De Ryck bierminnend België te veroveren.

Jammer genoeg maakt WO I voorlopig een einde aan de activiteiten van de familiebrouwerij.Ketels worden in beslag genomen waardoor de brouwerij geruime tijd de tapkraan moet sluiten.

...1920...

In 1920 worden de krachten gebundeld en opent Brouwerij De Gouden Arend voor de tweede maal haar deuren. Voortaan draagt de brouwerij de naam Brouwerij DE RYCK, naar analogie met de stichter van deze familiebrouwerij. Naast een nieuwe naam, lanceert men eveneens het amberkleurige bier Special DE RYCK, een authentiek Special Belge-bier dat gebrouwen wordt enkel met4 zuivere ingrediënten (hop - mout - gist - water) zoals dit nu nog altijd het geval is. Tussen 1938, het jaar waarin Gustaaf sterft, en 1965 wordt het roerstok doorgegeven aan zijn zoon Clément en zijn twee zussen. Nadien vormen de neven Gustaaf jr. en Paul De Ryck de familiebrouwerij om tot een bvba.

...1986...

Aan hen danken we ook de twee andere bieren: het donker amberkleurige bier Christmas Pale-Ale en het pittig donkerbruine degustatiebier Rochus, gebrouwen naar aanleiding van het eeuwfeest van de brouwerij in 1886. Dit bier is genoemd naar de pestheilige van het kapelletje in Herzele.

...2006...

120 jaar later en 4 generaties verder staat nog altijd een familielid aan de roerkuip. En niet zomaar iemand: An De Ryck, één van de weinige vrouwelijke brouwers in België. Elke dag opnieuw slaagt ze erin om, samen met de andere medewerkers van het DE RYCK-team, iedere klant te laten genieten van een lekker biertje van de beste kwaliteit!In totaal zijn er 8 artisanale bieren te ontdekken in het bierassortiment van Brouwerij DE RYCK. Allemaal bieren die nog steeds met respect voor het brouwersvak op authentieke wijze worden gebrouwen en met liefde worden geserveerd.

...2007...

...2011...